Как открыть магазин чая. Поэтапный план с финансовыми расчетами

Чай – это один из наиболее популярных напитков во многих странах по всему миру. Причем не просто напиток, а целая культура, которая развивалась в течение нескольких тысяч лет. Поэтому истинные ценители чая отдают предпочтение только качественным сортам, а не тому, что можно увидеть на прилавках магазинов и супермаркетов. Многие даже готовы существенно переплачивать за возможность познакомиться с настоящим, не пакетированным продуктом. Совсем не удивительно, что при таком высоком спросе все больше предпринимателей задумываются о том, как открыть магазин чая (или купить уже готовое, налаженное дело) и сделать его постоянным источником дохода.

Как открыть магазин чая

Как открыть магазин чая. Общие сведения о рынке

Российская Федерация и другие русскоязычные страны являются одним из основных потребителей чайной продукции, на долю которых приходится свыше 10% мирового импорта. Однако собственный чай у нас, к сожалению, выращивается лишь в ограниченном количестве в некоторых регионах.

Что совсем не мешает нашим с вами соотечественникам заваривать в среднем по 1 килограмму чая на человека в год. Бизнес на чае в такой ситуации выглядит более чем перспективным. В небольших городах с населением меньше 300 тысяч человек и не особо высокими доходами населения спрос на развесную продукцию не особо высок – люди предпочитают экономить и брать пакетированный чай проверенных торговых марок.

А в средних и крупных населенных пунктах спрос с каждым годом только возрастает. Покупатели интересуются в равной степени черными, зелеными, травяными, ароматизированными и другими чаями. Конкуренцию в данной нише пока еще нельзя назвать высокой – даже с небольшим бюджетом вполне реально пробиться на видное место и обеспечить стабильные продажи.

Магазин чая бизнес анализ рынка к оглавлению ↑

Открыть магазин чая и кофе бизнес. Легализация/регистрация деятельности

Начинается процедура регистрации с выбора организационно-правовой формы. Для небольшого чайного магазинчика оптимальным вариантом станет регистрация в качестве индивидуального предпринимателя (подробнее об открытии ИП читайте по ссылке). Так вы сократите пакет документов, который нужно будет подавать, снизите налоговую нагрузку (при условии, что выберете упрощенную систему налогообложения с уплатой 15%).

Выбирать ООО имеет смысл только тем, кто не просто хочет открыть магазин чая и кофе, а существенно масштабировать бизнес в дальнейшем, привлечь партнеров и т.д. Разрешение на торговлю выдается местной администрацией, плюс потребуется получить одобрение в СЭС и пожарной службе. Также постановка на учет обязывает предпринимателя указывать следующие коды ОКВЭД:

  • 10.83 – код производства чая и кофе, включая различные экстракты и смеси, основанные на чае или мяте;
  • 47.29.35 – код розничной торговли чаем, кофе и какао (специализированные магазины).

Системы налогообложения сравнение к оглавлению ↑

Как открыть чайный магазин.  Выбор помещения и его местоположение

Одно из главных достоинств чайного бизнеса заключается в том, что торговую точку можно обустроить в максимально компактном пространстве. И это оборачивается целым рядом преимуществ – экономией на аренде помещения, его ремонте и обустройстве, уборка не будет занимать много времени и т.д.

Открыть магазин чая можно даже в виде небольшого прилавка на рынке или отдела в супермаркете – то есть, в местах, куда люди специально идут с целью закупить продуктов. Это значительно повышает шанс “примелькаться” потенциальным клиентам, которые подумают – раз уж скупился, почему бы и чаем себя не побаловать?

Каких-то критериев, которым нужно соответствовать при проведении ремонта в помещении, нет (кроме разве что необходимости соответствовать нормам пожарной безопасности). Однако практика показывает, что самым беспроигрышным вариантом является оформление в классическом стиле с преобладанием светлых тонов.

Иногда имеет смысл не просто покрасить стены и установить прилавки с витринами, но и придать помещению азиатский/восточный колорит. Для создания подходящей атмосферы подойдут различные статуэтки, картины на тему культуры распития чая и прочие безделушки (их, кстати, тоже можно продавать).

Открытие чайного магазина с нуля к оглавлению ↑

Что нужно для продажи чая. Необходимое оборудование и расходники

Чтобы открыть чайный магазин с нуля, необходимо в первую очередь закупить мебель – стеллажи для продукции, прилавок, стулья для сотрудников, красивую витрину, кассовый аппарат и терминал (последнее особенно важно, так как все большее количество людей отдает предпочтение безналичным расчетам – картой или при помощи NFC), оборудование для взвешивания продукции. В достаточном количестве должны быть закуплены емкости для хранения чая, кофе и прочих рассыпчатых товаров.

Совет! Опытные предприниматели рекомендуют отдавать предпочтение жестяным коробкам – они хорошо проявляют себя по части защиты от влаги и, что особенно важно, никак не влияют на ароматические свойства чая. Каждую из банок следует подписать, сопроводив табличкой с описанием. Клиентам наверняка захочется поподробнее узнать о тех сортах, которые они еще не пробовали – их происхождении, лечебных/оздоровительных свойствах. Таблички играют не последнюю роль в маркетинге, способствуя продаже товаров. Плюс они разгружают продавцов, которых клиенты будут меньше доставать с банальными вопросами.
к оглавлению ↑

Бизнес на чае и кофе. Ассортимент и поставки товаров

Правильный выбор источника поставок очень важен, особенно если речь идет об идеях в сфере общественного питания. Всем желающим открыть чайный магазин следует как можно серьезней отнестись к поиску партнеров, отдавая предпочтение прямым договорам с представителями крупного бизнеса на выращивании чая, а также получить доступам к нескольким альтернативным источникам продукции (в качестве страховки на случай проблем с поставками).

Чем меньше в цепочке закупок посредников, тем больше денег предприниматель сможет сэкономить. Однако малый бизнес далеко не всегда может найти прямых поставщиков, так как им не хочется тратить время на мелкие партии.

Магазин чая бизнес-план ассортимент

В вашей лавке должно быть минимум два-три десятка различных сортов чая, охватывающих несколько категорий – травяные, черные, зеленые и т.д. И это только минимум! Действительно серьезный чайный магазин выставляет от 150-200 наименований, покрывающих разные ценовые сегменты – бюджетный (25%), средний (50%) и элитный (25%). В последнем случае стоимость 100 грамм продукта может доходить до нескольких тысяч рублей.

Само собой, если уж планируете открыть магазин чай кофе с нуля, стоит использовать дополнительные инструменты монетизации. Любители чая наверняка оценят возможность купить вместе с рассыпным товаром еще и ситечко, глиняные, стеклянные и керамические чайники на выбор, нож для пуэра, доски для чайных церемоний, различные тематические сувениры.

Список можно продолжать и продолжать – здесь предприниматель должен смотреть по обстоятельствам, выявляя наиболее ходовые товары и увеличивая их количество, а бесперспективные категории постепенно убирать из списка закупок.

Как открыть магазин чая продукция к оглавлению ↑

Как открыть магазин чай кофе. Наемный персонал (сотрудники)

Бизнес торговля чаем, как и любые другие продажи, крайне зависимы от профессионализма наемного персонала. Коммуникабельные, опрятные, заинтересованные в реализации вашей продукции продавцы, хорошо разбирающиеся в ассортименте – это один из ключевых моментов, влияющих на успех вашего предприятия.

Конечно, если речь идет о небольшой торговой точке/прилавке, без продавцов вообще можно будет обойтись, торгуя самостоятельно. Но предпринимателю будет сложно совмещать торговлю и другие обязанности вроде урегулирования вопросов с закупками и поставками.  Если хотите автоматизировать процесс заработка, стоит сформировать коллектив из минимум двух работающих посменно продавцов, бухгалтера (можно нанять на аутсорсе), а также приходящей уборщицы.

Обязанности менеджера вполне реально потянуть и самому владельцу торговой точки. По крайней мере, пока он не выведет бизнес на окупаемость и не начнет получать достаточно средств, чтобы позволить себе дополнительные траты. к оглавлению ↑

Магазин чая и кофе бизнес. Как заполучить внимание клиентов

Ни для кого не секрет, что реклама – двигатель торговли. Открывая чайный бизнес с нуля, нельзя полагаться только на красивую вывеску и удачно подобранное месторасположение, позволяющие получать клиентов на автомате (проходящие мимо люди будут интересоваться продукцией и покупать ее).

Чтобы выжать из своей торговой точки максимум, придется использовать самые разные варианты оффлайн и онлайн продвижения. Как продать чай? Чтобы увеличить продажи чая нужно:

  1. Раздачу фирменных буклетов и визиток с описанием преимуществ магазина и торгуемых сортов (для этой цели придется нанять промоутера);
  2. Создание посвященного чаю сообщества в социальной сети и/или небольшого сайта-визитки с прайс-листом на продукцию и контактными данными для оформления заказа;
  3. Различные промо-акции, бесплатные дегустации и все в таком духе (люди падки на все бесплатное, и когда они хорошо распробуют товар, есть шанс сделать их своими постоянными клиентами).

Чайная лавка бизнес рекламная кампания

Кстати! Не забудьте подобрать своему магазинчику броское название. Оно должно отражать суть бизнеса и торгуемой продукции. Оригинальными быть совсем не обязательно – названия магазина чая типа “Чайная вселенная”, “ЧАЙку не желаете?”, “Чаи из Китая” и т.д. заходят на ура. А если хотите реального креатива, можете обратиться на биржи фриланса, заказав нейминг. Там же можно найти дешевого дизайнера для разработки логотипа и вывески, рекламных материалов.
к оглавлению ↑

Открыть магазин чая и кофе бизнес план с расчетами

Перейдем к самому волнующему многих вопросу – сколько будет стоить открыть чайный магазин с нуля, и как долго он будет окупаться? Чтобы подготовить все необходимое для успешной торговли и покрыть ежемесячные затраты, вам понадобится не меньше 500 тысяч рублей. Если же вы хотите запустить более-менее крупную торговую точку с хорошим ассортиментом – стоимость начинается от 1.4 миллионов рублей. Их следует распределить между статьями расходов из списка ниже.

Статья расходовСумма расходовКатегория расходов
Ремонт помещения и его дизайн200 тысяч рублейЕдиноразовые
Оборудование, мебель и емкости для хранения чая300 тысяч рублейЕдиноразовые
Стартовое товарное наполнение500 тысяч рублейЕдиноразовые
Периодическое пополнение запасов200 тысяч рублейРаз в несколько месяцев (по мере необходимости)
Рекламная кампания онлайн и оффлайн30 тысяч рублейЕжемесячные (расходы на рекламу с течением времени можно существенно сократить)
Зарплата персоналу (2 продавца) + бухгалтер и уборщица с частичной занятостью100 тысяч рублейЕжемесячные

Размышляя как открыть чайный бизнес, начинающие предприниматели рассчитывают на быструю окупаемость своих инвестиций. Если принять во внимание средний объем проданного чая в 350 кг/месяц и среднюю цену за килограмм – 1000 рублей, мы получаем около 200 тысяч рублей чистого дохода (за вычетом зарплат, аренды и других расходов). к оглавлению ↑

Структура выручки и затрат чайного бутика

Бизнес-план чайного магазина расчеты

Это позволяет вывести продажи чая как бизнес на окупаемость примерно за восемь месяцев, а при особо успешной торговле – за полгода. Еще больше ускорить данный процесс бизнесмен может, взяв на себя часть обязанностей (к примеру, подменить одного из продавцов). к оглавлению ↑

Видео: Чайный бизнес или как заработать миллион на продаже чая из Китая

Заключение про то Как открыть магазин чая

Итак, выше мы рассмотрели, как открыть чайный магазин с нуля. Стоит ли этим заниматься? Это должен решить каждый сам для себя. Мы лишь скажем, что это достаточно простой в плане запуска и обслуживания бизнес чай кофе, который вдобавок еще и позволяет начать с небольшими по меркам частного предпринимательства вложениями.

Также дополнительным плюсом является растущий в последнее время интерес к качественным сортам чая и кофе, поэтому в будущем количество клиентов подобных торговых точек заметно возрастет. Если вас интересуют другие виды бизнеса со скромными финансовыми вложениями, обязательно пройдитесь по разделам нашего проекта Business-poisk. Там вы найдете самые актуальные в настоящее время идеи, подкрепленные полезными советами и финансовыми расчетами.



Поделитесь своим мнением

Интеллектуальная собственность

Все материалы сайта business-poisk.com написаны специально для данного веб-ресурса и являются интеллектуальной собственностью администратора сайта. Публикация материалов сайта на Вашем сайте возможна только при указании полной активной ссылки на источник.

На этом сайте вы узнаете об актуальных бизнес идеях, которые помогут вам создать Свой бизнес без особых проблем. Здесь Вы найдете полезные статьи о том, как создавать, вести и развивать бизнес. В статьях мы затронули и технические моменты ведения любого бизнеса.
Свой БИЗНЕС поможет Вам найти свою дорогу: Вы узнаете, как создать бизнес с нуля и заработать на нем десятки тысяч $!
Обращу ваше внимание на раздел бизнес идеи в интернете, так как это направление сейчас как раз в тренде!
© 2022 Как открыть свой бизнес в 2022г | Все права защищены

При полном или частичном копировании содержания страниц сайта, прямая ссылка на business-poisk.com обязательна!