Гостиничный бизнес в последнее время считается одним из наиболее прибыльных и перспективных направлений предпринимательства, особенно когда речь идет о курортных зонах и крупных городах. Конечно, многое тут зависит от имеющегося в распоряжении бюджета и уровня конкуренции, который здесь достаточно высок. Далеко не каждому удается вывести вложения на окупаемость, однако разве может это остановить желающих узнать, как открыть гостиницу с нуля? Вряд ли. Поэтому предлагаем вам ознакомиться с полезными советами и финансовыми расчетами из данной статьи.
- Как открыть гостиницу с нуля. Что нужно знать перед стартом
- Как открыть отель с нуля. Легализация бизнеса
- Как открыть свою гостиницу. Выбор и обустройство помещения
- Как организовать гостиничный бизнес с нуля. Мебель и оборудование
- Что нужно чтобы открыть гостиницу. Наемный персонал
- Как открыть гостиничный бизнес с нуля. Этап продвижения/раскрутки
- Как открыть гостиницу бизнес. Доходно-расходная часть
- Видео: Как открыть мини-отель. Список документов
- Как открыть гостиницу. Заключение
Как открыть гостиницу с нуля. Что нужно знать перед стартом
Прежде чем разбираться, как создать гостиницу, сначала следует обсудить вопросы, связанные с экономическими, финансовыми и другими рисками, которые сопровождают этот тип бизнеса. Финансовый кризис негативно отражается на покупательской способности населения, но с другой стороны – западные санкции и невозможность выехать в те или иные страны Европы должны поспособствовать в ближайшие годы развитию туризма внутри страны, что должно положительно отразиться на доходах отелей в курортных зонах.
Куда большую опасность представляют платформы аренды жилья вроде AirBnb, куда перетягивается огромное количество желающих сэкономить туристов. Отрицательно на окупаемость также могут повлиять конкуренты и недобросовестный персонал. С первыми реально справиться, предложив более гибкую ценовую политику и предоставляя сервис, который будет выделяться среди аналогичных заведений (в плане услуг, дизайна, маркетинговых предложений и т.д.).
А что касается вторых – здесь важно проводить профессиональный отбор и должным образом мотивировать сотрудников, чтобы у них не возникало желания подворовывать или легкомысленно относиться к своим обязанностям.
Как открыть отель с нуля. Легализация бизнеса
“Желаю открыть гостиницу с нуля с чего начать?” – ответ на этот вопрос очевиден. Сначала нужно урегулировать все вопросы, связанные с легализацией будущего бизнеса и получением всех необходимых разрешений. Гостиница один из тех случаев, когда в качестве формы организации предпринимательской деятельности лучше всего выбрать ООО – общество с ограниченной ответственностью.
Да, здесь придется столкнуться с усложненной процедурой оформления, организовывать уставной фонд и пр. (подробнее об этом в отдельной статье). Но зато вам не придется погашать долги гостиницы за счет своего имущества, если с бизнесом не выгорит. Систему налогообложения имеет смысл выбирать между УСН и ЕНВД. Первый вариант предпочтителен в тех случаях, если размер получения дохода не превышает лимита в 112 миллионов рублей за период в 9 месяцев. УСН характеризуется упрощенной финансовой нагрузкой, поэтому владельцам небольших гостиниц и отелей стоит однозначно выбирать этот вариант.
Также потребуется зарегистрировать кассовый аппарат в налоговых органах, урегулировать все вопросы с пожарными и другими инспекциями, заключить договора со сторонними организациями, которые занимаются вывозом мусора, инкассацией. Получить лицензию на алкогольную продукцию.
Чтобы открыть гостиницу, придется указать следующие коды ОКВЭД:
- 55.10 – код деятельности гостиниц и других мест временного проживания;
- 55.20 – предоставление мест для краткосрочного проживания;
- 55.30 – специфические места временного проживания, такие как кемпинги, жилые автофургоны, прицепы и т.д. (опционально, если такие услуги предоставляет ваш бизнес);
- 55.90 – код предоставления прочих мест для временного проживания.
Как открыть свою гостиницу. Выбор и обустройство помещения
Собственная гостиница – сложный в реализации проект. Особенно учитывая тот факт, что с 2019 года в жилищном кодексе РФ появился закон, запрещающий открытие гостиниц в жилых домах. Теперь придется или строить объект с нуля или искать помещение, которое можно перевести в нежилой фонд.
Лучшие места для расположения гостиницы – центр и деловые районы (для обычных городов), рядом с достопримечательностями и туристическими объектами (для курортных населенных пунктов). Отличными соседями для вашего бизнеса станут аэропорты и вокзалы, спортивные центры, театры и стадионы.
Важно включить в проект стоянку для автомобилей постояльцев и работников гостиницы. Идеальным будет здание, которое будет находиться недалеко от оживленной автотрассы, железнодорожного вокзала, аэропорта или автовокзала. Так вы значительно увеличите количество клиентов, добавив туда еще и тех, кто “просто проезжал мимо”. Что касается возможной перепланировки – здесь важно соблюсти ряд условий, например, обеспечить каждому постояльцу не менее 15 кв.м. полезной площади, не считая санузел.
Как организовать гостиничный бизнес с нуля. Мебель и оборудование
В каком бы состоянии ни были жилые помещения в будущей гостинице, надо провести ремонт и закупить все необходимое, чтобы обеспечить уют своим будущим постояльцам. Гостиничный бизнес с нуля подразумевает траты на приобретение мебели, сантехническое оборудование, бытовую технику для обустройства подсобных помещений (стиральные и посудомоечные машины, плиты и вытяжки, кондиционеры), закупку достаточного количества текстильной продукции.
В случае с последним пунктом, это не только постельное белье и полотенца, но и банные коврики, и халаты, скатерти, шторы и тюль. Приобретение средств гигиены, бытовой химии, инвентаря для уборки помещений – все это входит в категорию регулярных расходов (в будущем мы приведем конкретные цифры, когда дело дойдет до рассмотрения финансовой части бизнес-плана).
Также стоит отметить, что сумма расходов может варьироваться в широком диапазоне – в зависимости от того, открываете ли вы заведение класса “Люкс” или же хотите сделать простой мини-отель с бюджетными расценками, где упор делается на дешевизну услуг.
Конечно, затраты надо систематизировать, но любой желающий открыть гостиницу бизнес должен уяснить – на комфорте постояльцев экономить нельзя. Так, среди предоставляемых услуг обязательно должен быть бесплатный интернет и другие виды связи, клиентам должны предоставляться бесплатные звонки.
В номерах может быть обычная сантехника, посуда и белье, но все это должно быть идеально чистым! Не менее важно позаботиться о безопасности гостей. В номерах можно поставить сейфы для сбережения ценных вещей или хотя бы сделать что-то вроде хранилища с ячейками, доступ посторонних людей к которому будет невозможен. к оглавлению ↑
Что нужно чтобы открыть гостиницу. Наемный персонал
Любой опытный предприниматель в рассматриваемой нами нише понимает – открыть свою гостиницу без состоящего из компетентных специалистов коллектива попросту невозможно. От правильно подобранного персонала и последующего роста его квалификации зависит уровень обслуживания и наличие у отеля/гостиницы постоянных клиентов. В списке обязательно должны числиться следующие вакансии:
- Управляющий – решает возникшие вопросы (финансовые, организационные);
- Администратор – ведет размещение постояльцев, бронирует номера, консультирует клиентов по тем или иным вопросам;
- Горничные – отвечают за уборку номеров и других помещений, выполняют мелкие поручения;
- Служба охраны – занимается вопросами безопасности постояльцев и персонала;
- Технические работники – ремонт систем жизнеобеспечения, будь то вентиляция, канализация, электропроводка и т.д.;
- Повара, официанты и прочий персонал кухни – берут на себя обязанности по приготовлению пищи, ее доставке постояльцам;
- Персонал прачечной – стирка, глажка постельного белья и других вещей.
Количество рабочих мест зависит от количества номеров. Идеально было бы закрепить за каждым номером по одному человеку, но это приведет к разрастанию фонда оплаты труда и убыткам самому заведению. Если вы решили не просто открыть гостиницу с нуля, но еще и вывести ее на окупаемость в разумные сроки, лучше на обслуживание условных 50-ти номеров бросить около 15-18 человек. Не больше. к оглавлению ↑
Как открыть гостиничный бизнес с нуля. Этап продвижения/раскрутки
Чтобы привлечь внимание будущих постояльцев, следует заявить о себе, используя широкий спектр способов продвижения. Начать следует с разработки названия и фирменного стиля (подробнее об этом в отдельной статье) или, как поступают многие, начать бизнес по уже готовой франшизе. Так или иначе, без рекламной кампании онлайн и оффлайн будет не обойтись.
- Закажите разработку качественного сайта, где у людей будет возможность ознакомиться с информацией о вашей гостинице, забронировать номера онлайн или пообщаться с вашими менеджерами;
- Рекламируйтесь на онлайн ресурсах, посвященных путешествиям, туристическим услугам. Постарайтесь попасть в различные ТОПы и рейтинги;
- Закупите рекламные вывески и баннеры в местах повышенной проходимости, например, вблизи железнодорожных вокзалов и аэропортов;
- Разработайте накопительную систему скидок, например, внедрив карты лояльности для постоянных клиентов.
Как открыть гостиницу бизнес. Доходно-расходная часть
В зависимости от того, хотите вы открыть мини гостиницу или полноценный отель, вам понадобится разное количество денег. На финансовую нагрузку влияет огромное количество факторов – уровень сервиса (1-5 звезд), территориальное местоположение, тип гостиничного бизнеса и вместимость вашего заведения.
Поэтому универсальные цифры назвать не представляется возможным. Вы их должны рассчитать сами – в собственноручно подготовленном бизнес-плане. Мы же приведем ниже в качестве примера доходно-расходную часть небольшой гостиницы в арендованном помещении.
| Статья расходов | Сумма расходов | Категория расходов |
|---|---|---|
| Этап регистрации ООО и урегулирование вопросов с документами | 100 тысяч рублей | Единоразовые |
| Арендная плата | 900 тысяч рублей | Ежемесячные |
| Проведение ремонтных работ | 4 миллиона рублей | Единоразовые |
| Закупка мебели, кассового аппарата и другого оборудования | 6.5 миллионов рублей | Единоразовые |
| Фонд оплаты труда для персонала | 600 тысяч рублей | Ежемесячные |
| Охрана, коммунальные расходы, техобслуживание и пр. | 400 тысяч рублей | Ежемесячные |
| Рекламная кампания | 250 тысяч рублей | Регулярные |
| Другие расходы и резервный фонд на случай форс-мажорных обстоятельств | 500 тысяч рублей | Периодические |
При расчетах выручки следует учитывать среднюю наполняемость номера и сезонные снижения цен. Вычитая ежемесячные затраты, выручка гостиницы может составлять в среднем около 750 тысяч рублей (поначалу она будет небольшой, но начнет расти в процессе раскрутки).
Таким образом, проект сможет полностью окупить себя за 2 года с момента запуска, что является достаточно продолжительным сроком. У нас на сайте есть множество других бизнес-планов в категории от 5 миллионов рублей и выше, которые позволят выйти на окупаемость раньше. к оглавлению ↑
Видео: Как открыть мини-отель. Список документов
Как открыть гостиницу. Заключение
Итак, выше мы рассмотрели, как открыть мини отель с нуля (или другой объект гостиничного бизнеса – последовательность действий везде схожая). И самое время подвести итоги. Данная ниша явно ориентирована не для новичков – это понятно не только по задействуемым бюджетам, но и по большому количеству нюансов и рисков, с которыми предпринимателю придется иметь дело.
На доходы во многом влияет сезонность (особенно в курортных городах), наличие конкурентов, также придется уделять много времени контролю персонала, поддержанию в рабочем состоянии коммуникаций и т.д. Если этого не сделать, имидж вашего заведения пострадает. Если вам хочется найти более простую в реализации нишу, обратите внимание на другие статьи сайта Business-poisk. В боковом меню можно выбрать категорию бизнес идей, соответствующую вашему бюджету.
Загрузка...
